空心草莓不能吃
來源:《農產品質量安全宣傳手冊》
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作者:陜西農產品質量安全中心
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發布時間: 2020-03-13
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草莓空心是由多方面原因造成的，品種是最主要的因素。一些草莓品種，如寧豐、星都一號、甜查理、杜克拉等本身具有果實中間空心的特點，章姬、紅頰、幸香、托泰姆、卡麥羅莎等，為實心品種。有些草莓如在果實膨大期遇到肥水管理不當或土壤太干也會產生果實空心現象。另外，草莓如果采收不及時，就會出現過度成熟導致空心的現象。溫度和濕度對草莓生長的干擾也很明顯，如雨雪過后，很多草莓都會出現空心。所以，草莓空心主要是由品種特性和栽培管理不當引起的。
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