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一、周至獼猴桃介紹

周至縣南依秦嶺，北瀕渭河，是美麗西安的“西大門”，素有“金周至”之美譽。全縣總面積2974平方公里，耕地面積90萬畝，森林覆蓋率66.62%，氣候濕潤，生態環境優良，是目前世界上最大的獼猴桃生產基地，引領著全國獼猴桃產業的發展方向，在國際市場上有著“南有新西南，北有周至縣”之美譽。

周至縣是全國最大的優質獼猴桃生產基地，也是全國唯一的獼猴桃產業標準化管理示范縣，周至獼猴桃基地獲得國家綠色食品、有機食品、歐盟良好農業操作規范和出口認證。早在1997年周至榮獲“中國獼猴桃之鄉”稱號，2016年，與中國航天基金會合作，周至翠香、華優、瑞玉三個品種獼猴桃種子搭載中國航天飛船開啟航天育種，周至成為航天育種基地。

2017年，策劃了“周至獼猴桃、鮮甜自有道”、“終南山下、道地好果”區域公用品牌，同時打造了“異美園”、“大象”、“秦星仙果”、 “悠樂果”等一批企業和電商品牌。2018 年成功注冊“周至獼猴桃”區域公用品牌商標，周至縣獲得“中國獼猴桃之都”和“中國綠色生態農業先進縣”稱號。2019年周至獼猴桃成功注冊“中國地理標志證明商標”，獲得“中國優秀果業品牌策劃獎”和“中國農業品牌建設學府獎”。2021年周至獼猴桃以58. 28億元的價值連續8年位列中國果品區域公用品牌價值排行榜獼猴桃類第一位。

二、周至獼猴桃情況

周至獼猴桃，陜西省西安市周至縣特產，中國國家地理標志產品。 周至獼猴桃的質地柔軟，味道被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。品種多樣，其鮮果及加工品屢獲國際國內多項大獎，并遠銷26個國家和地區。2004年，周至獼猴桃取得了歐盟有機食品認證，從而開辟了周至獼猴桃走向世界的新紀元。

周至獼猴桃榮獲中國獼猴桃之鄉，中國綠色食品發展中心認證為綠色食品，中國60%獼猴桃鮮果產自周至，80%的獼猴桃果干產自周至。2007年03月05日，原國家質檢總局批準對“周至獼猴桃”實施地理標志產品保護。

三、周至獼猴桃品種分類

秦美

果實呈鵝卵形或近圓柱形，果肉翠綠色，質地細、汁多，口感酸甜，有香氣，適口性強。平均單果重108克，后熟期10—15天，貨架期20—25天，豐產性好，是鮮食和加工兼用的高檔水果。周至獼猴桃綜合性狀均優于同一品種在其他地區的表現，特別是與周至毗鄰的眉縣、戶縣、灞橋等地區生產的“秦美”獼猴桃多次一同評獎，因糖份、VC及氨基酸的含量和口感均趕不上周至生產的，而未獲獎。

海沃德

果實橢圓形，果皮深綠色，柔毛細而多是美味獼猴桃最佳果型，平均單果重100克，果肉深綠色，汁多，味濃香，酸甜可口，甜酸濃郁，風味絕佳，鮮果硬度18千克/平方厘米，極耐貯運，貨架期長，主要用于鮮食用。綜合性狀均優于新西蘭。

啞特

是周至縣啞柏鎮的一位果農在秦嶺山周至段選育出的優良品種，其豐產性抗逆性強。該品種外形圓柱形，果肉碧綠，甜酸適口，香味濃郁，非常爽口。暢銷上海、杭州、南京等10多個大中城市。該品種在非周至地域栽植則表現出葉片黃化，樹勢弱、果實小、口感酸澀，無商品性而被淘汰，現僅有周至種植。

徐香

果實圓柱形，皮黃綠，褐色硬刺毛，果肉黃綠色，濃香多汁，香甜適口，口感比一般獼猴桃更細膩。含維生素C99.4—123.0毫克/百克鮮果肉，可溶性固形物13.3%—19.8%。

西選2號

系西安市果業技術推廣中心同周至縣馬召農民馬占成于1992年在秦嶺山區發現的黃肉大果型獼猴桃優良單株選育而成，該品種屬中華獼猴桃軟毛系列。平均單果重80—130克，果實橢圓形，果皮淡褐色，果面光滑，果個整齊美觀，果肉淡黃色，肉質細密，味甜、汁多、濃香、耐貯運，可溶性固形物含量可達22%，風味極佳。開花早、花量大，比“秦美”獼猴桃開花早15—20天，其配套的雄株與雌株同天開花，且花粉量大，花期長，花芳香。該品種具有早果、早熟、豐產、抗病蟲、抗風、抗凍等優良特性。高接第二年單株產量可達30多公斤。是發展中熟、軟毛、黃肉、甜香型獼猴桃品種之一。

華優

華優獼猴桃是中華獼猴桃與美味獼猴桃的自然雜交后代，2007年在周至選育而成。果實橢圓形，單果重80—120克，最大150克，果實棕褐色或綠褐色，果皮較厚、難剝離。果肉黃色或綠黃色，果肉質細汁多，香氣濃郁，風味香甜，質佳爽口，果心細柱狀、乳白色、可食。果實9月中下旬成熟，采摘后在室內常溫下，后熟期為15—20天，貨架期30天左右，在0℃條件下可貯藏5個月左右。是發展黃肉獼猴桃品種之一。

翠香

周至縣農業局于1998年第二次野生獼猴桃資源調查時發現的優株，由西安市獼猴桃研究所，從1999—2007年歷時8年選育而成。幼枝棕色，密生紅棕色柔毛，葉片大，多為橢圓形，多年生枝深褐色無毛。每個結果枝著雌花1—5朵，無耳花；始花期4月下旬，盛花期3天，花落時間是5月上旬，同時形成幼果，樹勢強。果實長橢圓形，果皮綠褐色，果皮薄，易剝離，果肉翠綠色，質地細而果汁多，果實香甜可口，味濃有香氣，平均單果重82克，最大單果重130克，單株樹上有70%的單果重可達100克，四年生平均單株產量31千克。經多年連續觀察，果實8月底成熟。經西農大測試中心測試：總糖5.5%，總酸1.3%，維生素C含量185毫克/100克，可溶性固形物11.57%，并含有17種人體需要的氨基酸，剛采收的果實硬度19.7千克F/厘米，可食果可溶性固形物含量17%以上。3月下旬萌動發芽，5月上旬開花，8月下旬至9月中旬果實成熟，屬早熟品種。