漢中炒青是綠茶,產(chǎn)于陜西秦嶺山脈南麓,陜西地區(qū)土壤含有豐富的鋅硒,生產(chǎn)出的茶葉內(nèi)含物質(zhì)高,富含鋅硒。制成的漢中炒青外形卷曲、身骨重實(shí),沖泡后的茶湯嫩綠明亮,香高味長(zhǎng),滋味濃厚,耐沖泡。產(chǎn)于秦嶺以南,漢中綠茶以“香高、味濃、耐泡、形美、保健”的特點(diǎn)聞名,漢中炒青屬于未發(fā)酵茶,茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、葉綠素等天然物質(zhì)。
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