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施用化肥會影響農產品質量安全嗎?
來源:農產品質量安全宣傳手冊 | 作者:品牌君 | 發布時間: 2021-04-14 | 2818 次瀏覽 | 分享到:

化肥,指用化學和(或)物理方法制成的肥料。施用化肥可以:一是提高作物產量,據聯合國糧農組織(FAO)調查統計,化肥的平均增產效果在40%~60%。二是改善作物品質,如適量施用鉀肥,可明顯提高蔬菜、瓜果中糖分和維生素含量,降低硝酸鹽含量;適量施用鈣肥,可以防治瓜果水心病、臍腐病等。三是保障耕地質量,合理施用化肥,可以補充作物吸收帶走的養分,保護耕地質量。但是,長期不合理施用化肥也會產生危害,如使土壤板結、養分比例失調、微生物活性降低、水體富營養化等。因此,農業生產中只要科學合理施用化肥,就不會對農產品質量安全造成危害。